Lanciano.it: Torta Caprese (By Luzy)

Luzy

Messaggio del 11-10-2007 alle ore 14:54:42

comincia a fare freddo e io come sempre tutte le settimane faccio una torta....certo come io non sono in forma cerco di non mangiarla, mahh il fine di settimana un pezzettino me lo mangio....ho trovato questa ricetta per internet, l'ho fata e credo che è la torta più buona che ho provato, tra
questa e la sacher non so quale scegliere....qui la ricetta

Torta Caprese
Ingredienti:
300 gr di cioccolato fondente tritato
300 gr di mandorle pelate e tritate
6 uova intere
200 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di caffè crudo
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito in polvere
zucchero a velo
Preparazione:
Mescolate in un recipiente le uova con lo zucchero ed il burro;
aggiungete il cioccolato con le mandorle, il caffè, il sale, la vanillina ed, in ultimo, il lievito in polvere;
versate l'impasto in uno stampo per dolci precedentemente imburrato ed infarinato;
infornate infine la torta caprese in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
a fine cottura lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.

dopo era perplessa che tra gli ingredienti non c'era la farina, le mandorle in polvere sono la farina di questa torta......
Allora fatela e mangiatela che è buonissima