Messaggio del 07-02-2007 alle ore 14:10:50
Quvè, ci devi sempre dire come la cucini pasta e ceci......
ci mitti le sagnette, ddu sbusciatille, li gnucchitte .......... li fi bbruduse ........
allora fuori concorso ti spiego kome l'ho fatta oggi
ceci li fai ammollare in acqua per 12 ore...li lessi
fatto cio
pentola...
metti l'glio un bel pò..
aglio tritato..pikkolo...
pokissima acqua..e fai soffriggere..
lessi la pasta..nel frattempo passi nel frullatore i ceci..
poi metti lu peparole.. fatto pikkolissimo kn dell'acqua e dopo aver spento la fiamma importantizzimo..
quando la pasta è al dente... la tergiversi nella pentola..per ultimare la kottura...kn un pò d'acqua dellapasta kosì è brodosa..ke poi nn sarà brodosa perkè l'assorbirà il cecio.
poi la metti nel piatto e la magni...
e se ti piace la rimetti 2 volte
poi ti colleghi su convivium e li skrive
Messaggio del 07-02-2007 alle ore 23:26:28
accatete li raviule dentre le scatulette nghe lu sughe pronde,ma non offendere la pasta con i ceci...prima che ti denucniamo per pascolo abusivo sul forum
Messaggio del 08-02-2007 alle ore 08:10:09
Quevè, si fatte na paste e cici da arresto in flagranza di reato........
mo te denge nu cunzie: paste e cici n'ghe ddu richiamate,
mitte a rusulà ajette e peparole (le peparule quilli rusce sicche), quande ha sbiundite ci chele li cice ggià allessete e li fi fà nuccone nel frattemmpo se messe a vullì l'acque, chele li richiamate e quande jè al dente scule l'acque e ci mitte lu suffritte di cice aje e peparule, bbruduse bbruduse ci'allunghe ddu bille cazzarille a pizzette e te le megne ...........
concorso io ho fatto akkusci...solo ke li metà li so frullati e metà li so landate interi
quelli frullati era per fare la krema!!!
grazie fuori concorso dammi suggerimento per un piatto nuovo!!
aspetta mo ti diko i primi ke so fare... kosì nn mi ripeti il piatto
pasta. kn lentikkie e patate volendo
pasta kn zucchine e prosciutto
pasta kl ragù
pasta kl ragù e la pancetta
pasta...koi ceci
pasta in bianko
pasta raffinata
pasta kl radikkio
pasta kl kavolfiore..
pasta koi brokkoletti verdi
mi mankano i sekondi...di karnesemplici e veloci...
Messaggio del 08-02-2007 alle ore 12:40:50
a Sing Sing se je facevan sa "past nghi li cic" scuppiè lu finimonn,scappè pure le guardie carcerarie.....
Quevedi lascia perde la cucina,oppure leggi il Gambero Rosso Nero....
Messaggio del 08-02-2007 alle ore 18:08:32
Quevè, se ti piacciono le "fecatazze" domani mattina ti procuri 2 o 3 fecatazze, le tagli a rondelle e le metti a soffriggere in padella con i peperoni rossi secchi.
Appena rosolati butti in padella 2 uova e tti fì na bbella frittate n'ghe le fecatezze........ sublimeeeeeee
