Messaggio del 19-12-2010 alle ore 01:39:34

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Messaggio del 19-12-2010 alle ore 10:30:21

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buonissimo voglio sapere chi lo ha fatto... io lo volevo fare qui' pero' nn ho incontrato la farina...solo che posso una cosa? le salsicce sono troppo grosse.............

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 10:50:30

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Grande...

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 10:59:10

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in messico non c'è la farina di mais?
in ogni caso è roba da gente del nord.....non ci appartiene

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 10:59:28

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la pulent e lu sughe s'ammistechene...

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 12:58:18

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il sugo per la polenta va fatto con;macinato misto,pancetta di maiale,un pezzo di pollo,agnello e scalinata....la base e dopo più ci metti più e buono....
il sugo va mischiato alla polenta qualche minuto prima di fine cottura e quando lo metti nel piatto di legno anche sotto.....Divo,Divo tutto ti devo insegnare..

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 15:04:16

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Divo, tu l'hai detto...ma chi è che l'ha fatto?
Il sugo va mischiato quando si fa la polenta più fluida, invece ieri eravamo tutti della filosofia "a mattoncino" :
E Sonyca ha ragione nel dire che il sugo dev'essere bello tosto perchè in fondo è quello che fa la differenza poi sopra, sotto, in mezzo, a parte...l'importante è che si magna

Messaggio del 19-12-2010 alle ore 16:28:08

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anche io sono della filosofia "a mattoncino" con due strati di sugo e uno di parmigiano
il sapore della polenta, in pratica, svanisce

Messaggio del 22-12-2010 alle ore 13:54:06

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si che c'é ma nn ho incontrato un giusto equilibrio nella farina. qui' si fanno buoni i tamales che sono di mais pero' é un altra cosa.. nn se m'entiendes cmq, mas o meno mo te dico scusami pero

Messaggio del 22-12-2010 alle ore 13:55:33

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le salsicce son troppo grosse

Messaggio del 23-12-2010 alle ore 10:00:21

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...e che è il pranzo di natale di Lorena Bobbit????????