Convivium
"Mangiare insetti fa molto bene"
Messaggio del 02-06-2008 alle ore 10:26:40
Studio Usa: vantaggi eco-alimentari
In Oriente e in America latina non è una novità, né tantomeno urta la sensibilità della popolazione: "Mangiate gli insetti fa molto bene". A dirlo sono alcuni specialisti degli Stati Uniti, che vedono in cavallette, formiche, vespe e maggiolini un'importante risorsa alimentare. Soprattutto adesso, in epoca di caro-cibo e crisi ambientale. Conferma di ciò arriverebbe da un gruppo di ricercatori dell'Ohio.
"Gli insetti sono gli animali più preziosi, sottoutilizzati e prelibati del mondo", assicura in sintonia con i colleghi dell'Ohio il naturalista americano David George Gordon sulle
pagine del domenicale londinese 'Independent on Sunday'. Secondo il giornale persino la Fao si interessa attivamente degli insetti come fonte nutritiva e nei mesi scorsi ha organizzato una "speciale conferenza" per illustrare i "benefici" dell'entomofagia.
"Chi si mangia il ragno, la tenaglia o lo scorpione si tiene sano perché così facendo ingurgita molte proteine e molti altri 'nutrienti essenziali'. Rispetto alle carni tradizionali assimila molto meno grasso insaturo e rischia meno sul versante del colesterolo", si legge nello studio
Benefici potenziali ce ne sono anche per il pianeta: un massiccio consumo di insetti ridurrebbe infatti la necessità dei pesticidi e non peserebbe sull'ambiente come invece fa la tradizionale industria della carne.
***
Mo ci vogliono dare gli insetti...
Studio Usa: vantaggi eco-alimentari
In Oriente e in America latina non è una novità, né tantomeno urta la sensibilità della popolazione: "Mangiate gli insetti fa molto bene". A dirlo sono alcuni specialisti degli Stati Uniti, che vedono in cavallette, formiche, vespe e maggiolini un'importante risorsa alimentare. Soprattutto adesso, in epoca di caro-cibo e crisi ambientale. Conferma di ciò arriverebbe da un gruppo di ricercatori dell'Ohio.
"Gli insetti sono gli animali più preziosi, sottoutilizzati e prelibati del mondo", assicura in sintonia con i colleghi dell'Ohio il naturalista americano David George Gordon sulle
pagine del domenicale londinese 'Independent on Sunday'. Secondo il giornale persino la Fao si interessa attivamente degli insetti come fonte nutritiva e nei mesi scorsi ha organizzato una "speciale conferenza" per illustrare i "benefici" dell'entomofagia.
"Chi si mangia il ragno, la tenaglia o lo scorpione si tiene sano perché così facendo ingurgita molte proteine e molti altri 'nutrienti essenziali'. Rispetto alle carni tradizionali assimila molto meno grasso insaturo e rischia meno sul versante del colesterolo", si legge nello studio
Benefici potenziali ce ne sono anche per il pianeta: un massiccio consumo di insetti ridurrebbe infatti la necessità dei pesticidi e non peserebbe sull'ambiente come invece fa la tradizionale industria della carne.
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Mo ci vogliono dare gli insetti...
Messaggio del 02-06-2008 alle ore 10:36:24
non lo vogliono dare a te, ma ai poveri del quarto mondo. Invece del grano vogliono portare loro gli insetti liofilizzati...
non lo vogliono dare a te, ma ai poveri del quarto mondo. Invece del grano vogliono portare loro gli insetti liofilizzati...
Messaggio del 09-06-2008 alle ore 17:51:35
ghino guarda che nel terzo/quarto mondo molto spesso li mangiano già
siamo noi che siamo un tantino schizzinosi e restii
ghino guarda che nel terzo/quarto mondo molto spesso li mangiano già
siamo noi che siamo un tantino schizzinosi e restii
Messaggio del 09-06-2008 alle ore 18:02:08
Anche il riso già ce l'hanno, però le multinazionali hanno brevettato il patrimonio genetico e quelle popolazioni che si nutrono da millenni con quel riso dovranno pagare i diritti alla Monsanto per continuarlo a mangiare. Lo stesso avverà per gli insetti...
Anche il riso già ce l'hanno, però le multinazionali hanno brevettato il patrimonio genetico e quelle popolazioni che si nutrono da millenni con quel riso dovranno pagare i diritti alla Monsanto per continuarlo a mangiare. Lo stesso avverà per gli insetti...
Messaggio del 09-06-2008 alle ore 18:02:26
avverrà
avverrà
Messaggio del 10-06-2008 alle ore 01:27:00
Ho appena beccato uno scarafaggio in cucina
Ho appena beccato uno scarafaggio in cucina
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